Schritt 1:

Heizt den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vor und kleidet die Muffinform mir Papier-Muffinförmchen aus.

Schritt 2:

Zucker, Vanillezucker und Butter in einer großen Schüssel cremig schlagen und die Eier nach und nach dazugeben. Mischt Milch, Mehl, Backpulver, Kakao und Nüsse mit in den Teig und verrührt alles gut miteinander.

Schritt 3:

Der fertige Teig wird nun in die Muffinförmchen gegeben und für ca. 30 Min. gebacken.

Schritt 4:

Mit Puderzucker bestäuben und warm genießen.

Schritt 1:

Backofen auf 170°C, bei Ober- und Unterhitze vorheizen. Springform/Backblechform (18x20x4 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.

Schritt 2:

Butter mit der zerkleinerten Schokolade in einem Topf zum Schmelzen bringen. Anschließend vom Herd nehmen und glattrühren.

Schritt 3:

In einer Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker cremig schlagen und Schokolade, Mehl und Salz mit einem Schneebesen unterheben.

Schritt 4:

Auf dem Backblech die fertige Masse gleichmäßig verteilen und in den vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Nach Bedarf mit Puderzucker oder Kakaopulver bestreuen und genießen.

Tipp: Um die Brownies ein wenig zu verzieren kann man noch Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Brownies gießen.

Schritt 1:

Vermengt das Mehl mit Puderzucker und fügt die kalte Butter in Stücken sowie das Ei hinzu. Verknetet die Masse zu einem Teig. Formt diesen zu einer Kugel und legt ihn für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt 2:

Heizt den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vor.

Schritt 3:

Wascht die Äpfel, halbiert und schneidet diesen in schmale Streifen.

Schritt 4:

Rollt den Teig aus und legt diese in eine eingefettete Backform. Bestreicht diese mit Gelee und verteilt obendrauf die Apfelscheiben. Vermischt Zucker mit Zimt und streut die Mischung auf die Äpfel.

Schritt 5:

Vermengt zimmerwarme Butter mit Zucker und fügt nach und nach das Mehl hinzu, bis Streusel entstehen. Verteilt diese anschließend über den Kuchen.

Schritt 6:

Kuchen für 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Fertig ist euer Apfelkuchen mit Streuseln!

Schritt 1:

Mit 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) den Ofen vorheizen und mit Butter die Springform einfetten.

Schritt 2:

Nun wird Mehl, Backpulver und Backkakao vermischt und gut durchgesiebt. Jetzt wird das Ganze mit Zucker, Butter, Salz und dem Ei vermengt und zu einem homogenen Teig verarbeitet.

Schritt 3:

Jetzt in die Springform die Hälfte des Teiges geben und zu einem Rand von 3cm hochdrücken.

Schritt 4:

Verrühre nun den Zucker mit der Butter und danach für die Füllung die restlichen Zutaten hinzugeben.

Schritt 5:

Nun wird die fertige Füllung auf dem Schokoladenteig verteilt.

Schritt 6:

Nun wird die andere des Schokoladenteiges abgezupft und auf die Käsekuchenfüllung mit kleinen Lücken verteilt.

Schritt 7:

Jetzt wird der Kuchen für 60min in den Ofen getan, bis er nicht mehr wackelt.

Schritt 8:

Zum Schluss den Zupfkuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen, jetzt kann man ihn sich schmecken lassen.

Schritt 1:

Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 150 °C) vorheizen und die Gugelhupfform mit Butter ausstreichen.

Schritt 2:

Mit einem Rührgerät weiche Butter, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig aufschlagen.

Schritt 3:

Danach die Eier nach und nach zur Masse hinzugeben und ca. 1 Minute aufschlagen. Zur Masse Mehl, Backpulver, Zitronenschalen Aroma und zum Schluss Milch hinzugeben und alles gut verrühren.

Schritt 4:

Als nächstes die Kakaoglasur erhitzen, bis diese flüssig ist.

Schritt 5:

Gebt die Hälfte des Teigs in die Form und fügt die Glasur und das Backkakaopulver zum restlichen Teig hinzu. Diesen Teig dann in eine Form gießen und mit einer Gabel ein Marmormuster in den Teig ziehen.

Schritt 6:

Für ca. 50 – 60 Minuten den Kuchen in den Ofen stellen, dann mit einem Holzstäbchen auf Garzustand prüfen. Den Marmorkuchen in der Backform abkühlen lassen, dann umdrehen. Je nach Belieben könnt ihr den Kuchen mit Puderzucker oder Schokoladenglasur überziehen.

Schritt 1:

Die Springform (Ø 24 cm) entweder gut einfetten oder mit Backpapier auslegen. Der Backofen wird nun auf 190°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorgeheizt.

Schritt 2:

Nun werden durch einem Sieb Dinkelmehl, Backpulver, Natron und Zimt in eine Schüssel getan und mit den Haselnüssen vermengt.

Schritt 3:

Die Möhren zuerst waschen, dann schälen und zum Schluss fein reiben. Nun werden die Wallnüsse feingehackt und das Mark wird aus der Vanilleschote gekratzt.

Schritt 4:

In eine Schüssel Öl und Zucker geben und für etwa 1 min auf mittlerer Stufe mit einem Handrührgerät umrühren. Nun Apfelmark, Vanillemark und Haferdrink hinzugeben und auf geringer Stufe schlagen. Danach werden die Wallnüsse und Karotten untergemischt. Und zum Schluss hebt man die Mehlmischung unter.

Schritt 5:

In eine Springform den Teig geben und ca. 60 min backen. Nun den Kuchen mit einem Holzspieß überprüfen. Wenn an dem Holzspieß kein Teig haftet, könnt ihr ihn aus dem Ofen nehmen. Anschließend den Kuchen vollständig auskühlen lassen.

Schritt 6:

In eine Schüssel Puderzucker, Frischkäse und Zimt geben und anschließend glattrühren. Danach die Sahne steif schlagen und unterheben. Nun in einer Pfanne die grob gehackten Pekannüsse anbraten (Ohne Öl hinzuzugeben).

Schritt 7:

Nun könnt ihr das Topping auf dem Kuchen verteilen und mit den gerösteten Pekannüssen den Kuchen verzieren. Euer Veganer Karottenkuchen ist fertig.

Tipp: Am besten du bewahrst den Kuchen bei Zimmertemperatur unter einer Kuchenhaube auf, so bleibt er möglichst lange saftig.

Schritt 1:

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2:

Eine Springform, passend wäre hier eine 26 cm Ø Springform, mit Butter einfetten.

Schritt 3:

Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, ein Ei und Butter in Stückchen in einer Schüssel verrühren. Anschließend den Teig in die Springform füllen und festdrücken.

Schritt 4: 

Quark, drei Eier und 150 g Zucker wieder vermengen und Schlagsahne, Saure Sahne, Zitronensaft und Puddingpulver in die Masse unterrühren. Diesen Teig gebt ihr jetzt auf den anderen Teig in die Springform und gebt es für ca. 60 Min. in den Backofen.

Schritt 5:

Lasst den Kuchen, mit einem kleinen Spalt der Backofentür, im ausgeschalteten Backofen für ca. 15 Min. stehen. So wird er nicht schnell einsinken.

Schritt 1:

Die Beeren rechtzeitig aus dem Tiefkühlschrank nehmen und antauen lassen.

Schritt 2:

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Schritt 3:

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese mit 2 EL Wasser und 3 EL Zucker in einem Topf bei geringer Hitze für 10 Min. andünsten. Anschließend die Beeren dazugeben.

Schritt 4:

Die Zutaten für die Streusel in einer Schüssel verkneten bis daraus ein Streuselteig entsteht.

Schritt 5: 

Die fertige Apfel-Beeren-Mischung in eine beliebige Form füllen, die Streusel darüber streuen, für ca. 25-30 Min im Backofen backen und warm servieren.

Schritt 1:

Heizt den Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vor, fettet die Backformen mit Butter und Mehl ein und klappt sie zusammen.

Schritt 2:

Butter, Zucker, Salz und Zitronenabrieb cremig schlagen. Die Eier nach und nach in die Mischung dazugegeben. Die fertige Masse mit Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen.

Schritt 3:

Danach den Teig in die Backform bis ca. 4 cm unter den Rand füllen und für ca. 40 Min. backen. Danach abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Schritt 1:

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Schritt 2:

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Form die Apfelstückchen mit Zitrone beträufeln und mit Zimt und Zucker bestreuen.

Schritt 3:

In einer Schüssel Mehl, Zucker und Butter solange vermengen, bis daraus ein Streuselteig entsteht. Je nach Bedarf könnt ihr auch hier etwas Zimt darüberstreuen.

Schritt 4:

Streuselteig und etwas Mandeln über die zerkleinerten Äpfel krümeln.

Schritt 5: 

Alles im Backofen für ca. 25 Min. backen und dann den Apfel Crumble am besten warm genießen.

Tipp: Um eine leckere und leichte Karamellkruste zu bekommen, streut etwas Zucker über die Streusel.