Schritt 1:

Zuerst das Mehl mit Trockenhefe, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen. Danach die Eier, die Milch und die Butter hinzugeben und zu einer glatten Masse verkneten. Jetzt muss der Teig an einem warmen Platz für 60 Minuten gehen.

Schritt 2:

Nach dem Ruhen muss der Teig durchgeknetet werden und im Anschluss ca. 1,5 cm dick ausgerollt werden. Aus dem Ausgerolltem ca. 8 cm große Kreise ausstechen und mittig der großen Kreise nochmal ca. 3 cm große Kreise ausstechen. Diese müssen erneut 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.

Schritt 3:

In einem mit reichlich Pflanzenöl gefüllten Topf werden nun die Donuts für ungefähr 2 Minuten von beiden Seiten gebacken.

Schritt 4:

Jetzt wird der Puderzucker über ein Schüsselchen gesiebt und mit dem Zitronensaft vermengt, solange, bis ein glatter Guss entsteht. Damit werden die Donuts bestrichen und direkt darauf werden die Zuckeraugen befestigt. Lasst die Donuts trocknen.

Schritt 5:

Wenn ihr euch für das Süßigkeitengebiss entschieden habt, wird es um das Donutloch herum platziert. Falls ihr das Plastikgebiss benutzt, setzt es geschlossen in das Loch der Donuts und öffnet es dort vorsichtig. Mit dem roten Zuckerguss wird noch Blut an den Mund gemalt – fertig!

Viel Spaß mit den schaurig schönen Halloween-Donuts.

Schritt 1:

Zuerst wird das Hackfleisch zusammen mit dem Ei, Paniermehl, einer kleingeschnittenen Zwiebel, Salz und Pfeffer verknetet, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Aus dieser werden vier flache, gleich große Burger-Frikadellen geformt und im Anschluss in etwas Öl in einer Pfanne 4 bis 5 Minuten von jeder Seite angebraten.

Schritt 2:

Jetzt kann jeder Burger individuell belegt werden. Auf beide Hälften des Burgerbrötchens kann Ketchup und/oder Mayonnaise gestrichen werden. Auf die untere Hälfte kommt ein Salatblatt, eine gut gebratene Frikadelle, eine Scheibe Käse und zum Schluss Zwiebelringe, Gurken- und Tomatenscheiben. Dann kann die obere Burgerbrötchen-Hälfte drauf.

Schritt 3:

Für den schaurig-schönen Look fehlen dem Burger noch die Augen. Dafür kommt der Mozzarella und die Olivenstückchen in den Einsatz. Einfach mit Zahnstochern im Burger befestigen. Für die Vampirzähne entweder dreiecksförmige Käsestücke so über die Burgerfüllung legen, dass diese rausschauen, oder Mandelstifte in das obere Burgerbrötchen stecken. Fertig sind eure leckeren Halloween-Hamburger!

Schritt 1:

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Schritt 2:

Kürbis entkernen, schälen und zerkleinern. Zwiebeln klein hacken und mit Öl anbraten. Kürbis dazugeben, mit Gemüsebrühe auffüllen und Kürbis weich garen lassen. Würzen nicht vergessen und die Lasagne-Blätter ca. fünf Min. im Salzwasser kochen und beiseitelegen.

Schritt 3:

Die Lasagne-Blätter abwechselnd mit dem Kürbis und Kürbiskerne in einer Form schichten und solange wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind. Zum Schluss sollten wieder Lasagne-Blätter liegen.

Schritt 4:

Auf die Kürbislasagne gebt ihr nun die Sahne-Tomatenmark Mischung und Käse. Backt die Lasagne für ca. 30 Min. im Backofen.

Schritt 1:

Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Dann in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Kartoffeln, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln.

Schritt 2:

In einer Pfanne mit Öl bratet ihr den Kürbis und die Kartoffeln und Zwiebeln. Ingwer und die Gemüsebrühe hinzugeben und mit Deckel ungefähr 20 Min. köcheln lassen.

Schritt 3:

Nehmt einen Standmixer und püriert alles, wenn es weichgekocht ist. Gebt zum Schluss Sahne, Salz und Pfeffer hinzu.

Tipp: Die exotischen unter euch können die Gemüsebrühe durch ⅓  Kokosmilch ersetzen und die Suppe mit Currypulver würzen.

Schritt 1:

Schlagt die Butter zusammen mit dem Zucker cremig. Gebt im Anschluss den Vanillezucker dazu und verrührt alles gut. Mischt jetzt das Mehl mit dem Backpulver und gebt es nach und nach und abwechselnd mit der Milch in eure cremig geschlagene Masse.

Schritt 2:

Jetzt kommt euer Geschmack ins Spiel. Verfeinert den Teig nach Belieben mit zum Beispiel Nüssen, Nutella, Kakao, Früchten oder worauf Ihr sonst so Lust habt. Wenn Ihr damit fertig seid, gebt den Teig für die Monster Muffins in Muffinförmchen und backt ihn bei 180°C für ca. 10 Minuten im Ofen. Lasst die Muffins im Anschluss auskühlen.

Schritt 3:

Ab zum spaßigen Teil – die monstermäßige Verzierung. Färbt den Puderzucker mit der grünen Lebensmittelfarbe. Den daraus entstandenen Guss kippt Ihr über die Muffins. Mit den Marshmallows vollendet Ihr den schaurigen Look, indem Ihr sie in unterschiedlichen Größen als Mund und Augen auf die Muffins platziert. So bekommen eure neuen Favoriten den Monster-Blick!
Tipp: Die Monster Muffins können nach Belieben auch mit Schokoladenstückchen, Beeren oder sonstigem befüllt werden – schaurig lecker!